これもまた記事化が遅れていました。

前回の『ウミホタル発光観察会』の翌日、帰途東海道線弁天島駅で途中下車し、浜名湖料理の店、『山本亭』に立ち寄り、浜名湖産のノコギリガザミ(この地方での呼び名は“ドーマン”)を食しました。浜名湖産のノコギリガザミを食するのは2006年9月以来なので8年ぶりという事になります。

ノコギリガザミ1

ノコギリガザミ2

ノコギリガザミ3
↑ド迫力の鋏脚。
ノコギリガザミ4
↑ノコギリガザミのカニミソは濃厚。

ノコギリガザミそのものを食するのはベトナム料理店でソフトシェルの唐揚げを2008年9月に(ってまた9月か)食べて以来、という事になります(この時)

弊ブログは&ohのFC2ブログとしては4代目になりますが、2代目ブログ(現表ブログの前身)の一番最初の記事が浜名湖産のノコギリガザミを食した記事でした。その時の店はこちら
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