2015/02/07

丸ごと渡り蟹のトマトソース生パスタ

ワタリガニパスタ1

ワタリガニパスタ2

本日の夕食です。

伝え聞くところによると、&ohが物心ついて初めて好きになった食べ物は、カニとみかんであったという。カニと言うと、北海道ではケガニ、北陸や山陰ではズワイガニだったりしますが、当地方で獲れるカニと言えば、ワタリガニです。

がしかし、ワタリガニは、可食部(食べられる部分)が少ない!そういう部分ではやや不満が残りますが、この料理、トマトソースとニンニクと、蟹肉と、カニミソその他が混ざりあった味は、やはり『美味!』でございます。カニを食べる時、手がトマトソースでべたべたになりますが、まぁ、カニを食べる時の軽~いリスクですね(^_^;)この味のためなら、多少のリスクは恐れるに足りないです。

食べた店はこちら


パスタ接写
↑パスタ接写。きしめん型の生パスタ。
フレッシュトマトの甘いビネガーマリネ
↑一緒にいただいたフレッシュトマトの甘いビネガーマリネ。
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